☕ 休日に飲みたいおすすめのコーヒー

特に予定のない休日は、コーヒーを飲んでのんびり過ごしてみるのもいいものです。豆を挽くところからはじめてみたり、淹れ方を変えてみたり。忙しい時には楽しめないような、休日にピッタリのコーヒーを紹介します。

“ミル”を使って豆を挽くところから

仕事で忙しい時は、缶コーヒーやインスタントコーヒーばかり飲んでいる…という方も、休日にはひと手間かけて“美味しいコーヒー”を自宅で淹れてみてはいかがでしょうか。

まずは何よりおすすめなのが、コーヒーミルを使って挽きたての香りから楽しめる一杯を作ること、です。コーヒー豆を挽く段階からはじめることで、豆を粉砕した時の香り“フレグランス”から楽しむことができます。

フレンチプレスで北欧風コーヒーを

「フレンチプレス」というコーヒーの抽出方法を知っていますか？近年スウェーデン・ノルウェーなど、北欧の国々で流行っている抽出スタイルです。簡単に言うと、挽いたコーヒー豆を直接お湯に浸し、その後鉄のフィルターで“プレス”しコーヒー液を抽出する方法です。

豆本来の風味を楽しめる

フレンチプレスで淹れたコーヒーは、優しい味わいで苦味だけではないコーヒー本来の酸味や甘みを感じることができます。北欧でよく飲まれている“浅煎り”の爽やかなコーヒーなどは、このフレンチプレスで淹れると美味しく楽しむことができます。

挽きたてのコーヒー粉を使うことで、より一層香りから楽しめる飲み方です。ちなみに、抽出時に漂ってくる香りを“アロマ”と言います。

上澄みだけを飲むトルコ風コーヒー

また、趣向を変え、トルコで飲まれているようなちょっと特殊なスタイルのコーヒーを飲むのも面白いです。

挽いたコーヒー粉や砂糖に直接お湯をかけて淹れる、トルコ風コーヒー。特徴的なのは、淹れたての状態ではコーヒーの液面に粉が舞っているということ。コーヒー粉が沈殿するのを待ち、上澄み液だけを飲むのが正しい楽しみ方です。

本場トルコでは、飲みきった後に沈殿したコーヒー粉の模様で占いをするのだとか。

トルココーヒーの飲み方についてはコチラ

喉が乾いたらアイスコーヒー

喉を潤したい、冷たいコーヒーが飲みたい、いう方は“水出しコーヒー”をためしてみてはいかがでしょうか。

元々は、インドネシアで生まれた苦い“ロブスタ種”のコーヒーを美味しく飲むために考案された飲み方。苦いコーヒー豆を美味しくアイスコーヒーにするには、最適な飲み方と言えます。

水出しコーヒーは抽出するためにはかなりの時間を要するので、前日の夜から仕込みはじめ、翌日に楽しめるよう準備しておきましょう。

水出しコーヒーの作り方についてはコチラ