ナツメグを使って、ちょっと刺激的でスパイシーなコーヒーを楽しみませんか。今回は、自宅で簡単に作れる「ナツメグフレーバーコーヒーの作り方」をご紹介します。

ナツメグについて

ナツメグ(nutmeg)とは、ニクズク科の常緑高木の一種で、種子の中の仁から作られる香辛料です。東インド諸島原産で、スモモやアンズに似た黄色い果実をつけます。果肉は火を通して食べることができ、種子の仮種皮はメースという香辛料になります。

ナツメグは独特の甘い香りを持ち、ハンバーグなどの挽き肉料理や、魚料理の臭みを消すために用いられることが多いスパイスです。

ナツメグは身体の調子を整える

ナツメグに含まれる成分「ピネン」は、胃の働きを正常にし、消化促進効果があると言われています。香り成分のミリスチシンにはリラックス効果や、消化吸収をよくする働きや、整腸作用もあると言われているので、身体の調子に合わせて積極的に摂りたいスパイスです。

ナツメグ入りスパイシーコーヒーの作り方

• ナツメグ：少々
• シナモン：少々
• カルダモン：少々
• ショウガ：少々
• 胡椒：少々
• ドリップコーヒー：1杯分
• 牛乳：フォームミルク用
• 砂糖：6g～

カップに5つのスパイス（ナツメグ、シナモン、カルダモン、ショウガ、胡椒）と砂糖を入れ、上からコーヒーをドリップする

フォームミルクを作り、加える

仕上げにナツメグを降って完成

スパイシーなモロッココーヒー風にアレンジしたオリジナルレシピです。お砂糖はたっぷり入れた方が、スパイスがなじみ飲みやすいですよ。

スパイシーな一杯

ナツメグなどの5種類のスパイスとコーヒーを合わせると、スパイシーな味わいの普段とは一風変わったコーヒーになります。

ストレートで飲むと、スパイスの複雑な味わいをじっくりと楽しめますが、お砂糖とミルクフォームをたっぷりいれて飲むことでバランスよくまとまり、口当たりの良い飲みやすいコーヒーになるのでおすすめです。

ナツメグ入りスパイシーコーヒーの作り方まとめ

ナツメグなどのスパイスを使用して、簡単にフレーバーコーヒーを楽しめます。いつものコーヒーにスパイスを加えるだけで、ちょっぴり刺激的な味わいのコーヒーを楽しめます。

お砂糖とミルクを加えると飲みやすくておすすめですが、夏にむけてアイスクリームをトッピングしても美味しいですよ。個性的なスパイスフレーバーコーヒーを、自宅で楽しみませんか。