「Cafe Sacher（カフェ・ザッハー）」、ケーキ好きの方はご存知かもしれません。何といっても、「ザッハトルテ」の名前の由来になったカフェであり、元祖ザッハトルテのお店なのです。

それでは元祖ザッハトルテのカフェについて、見ていきましょう！

中心街にある、カフェ・ザッハー。

カフェ・ザッハーは、ウィーンの中心街に位置しています。

最寄駅はトラムでケルントナーリング電停（Kärntner Ring）、または地下鉄（U-bahn）でカールスプラッツ駅（Karlsplatz）です。そこからケルントナー通り（Kärntner Straße）を北進します。

するとオペラの聖地で、世界最高峰ウィーン・フィルハーモニーの中心地でもある、ウィーン国立歌劇場が見えてきます。その裏手にあるのが、「ホテル・ザッハー」です。

建物だけでも、国立歌劇場に負けず劣らずの存在感を放っています。それもそのはず、実はこのホテル・ザッハー、ウィーンきっての最高級ホテルなのです。

このホテルには入口が2つあります。ケルントナー通りから見て手前の出入り口が「ホテル・ザッハー」。そして奥の入り口が「カフェ・ザッハー」です。なお入口には、それぞれ「Hotel Sacher」・「Cafe Sacher」と書かれています。

オススメは平日の午前！

カフェ・ザッハーは、ザッハトルテ発祥というだけでなく、ウィーン中心部に建つ由緒正しきカフェです。国内外問わず人気があり、おやつ時の2～4時には行列ができるほどです。

ちょっと落ち着きたいという方は、平日の午前中がオススメです。朝食後の9～10時に、休憩も兼ねて行ってみると良いかもしれませんね。

これが、一流のカフェ。

さてお店に入ると、いきなり豪華な内装が目に飛び込んできます。大理石の床に木目調の内装、そこに真紅の布をあしらっていて、重みのあるエントランスです。

しかしカフェ席へと進むと、そこは白壁に大きな鏡と肖像画、そして明るいシャンデリアの空間です。エントランスと打って変わって、上品な雰囲気が印象的です。カフェだというのに、晩餐会に来たような気分になってしまいます。

今回はテラス席に案内されましたが、こちらも素敵です。周囲はガラス壁で開放的な印象の空間です。テラス席は、比較的気楽に過ごせる雰囲気なので、意外と穴場かもしれません。テラス席はテーブルが大理石で、椅子にはSacherの“S”があしらわれています。

こうして内装を見るだけでも、酔いしれてしまいそうになります。

元祖ザッハトルテのお店

「ザッハトルテ」、これはザッハー氏のトルテ（タルト）という意味なのです。そしてカフェ・ザッハーだけが、世界で唯一「オリジナル・ザッハトルテ」と名乗ることが許されているのです。

それを強調するかのように、ナプキンには「1832年発祥」と書かれています。元祖ザッハトルテに対するプライドを、窺い知ることが出来ます。

セットメニュー「Sacher Sweet Treat」

カフェ・ザッハーのオススメは、メニューの表紙に書かれている「Sacher Sweet Trea」です。日本語的には「ザッハーご満悦セット」といった意味合いです。

およそ15ユーロで、ザッハトルテ・ホットドリンク・ミネラルウォーターが付いてきます。またホットドリンクはコーヒーだけでなく、ホットチョコレート・紅茶なども選択可能です。

名前の通り、ケーキを食べてカフェもできるご満悦セットです。

コーヒーはウィーン風orザッハー風で

コーヒーの中でもオススメは、やはりウィーンコーヒーの代表格「アインシュペンナー」です。日本では「ウィンナーコーヒー」の名前で知られている、ホイップクリームが乗ったコーヒーです。

またアルコールに強い方は、ザッハー特製リキュールを用いた「カフェ・ザッハー」もオススメです。

元祖ザッハトルテの食べ方

カフェ・ザッハーが誇る「オリジナル・ザッハトルテ」は、ホイップクリームに特徴があります。じつはこのホイップクリーム、砂糖が入っておらず“甘くない”ホイップクリームなのです。

ザッハトルテは、重厚な味わいが特徴的です。そこでケーキの箸休めとして、あえて甘くないホイップクリームを添えているのです。また箸休めだけでなく、ザッハトルテと一緒に食べると、ほろ苦さと上手くマッチして絶品です。

ザッハーをテイクアウトしよう。

カフェ・ザッハーの楽しみはカフェだけではありません。

カフェに併設して、ザッハーのチョコレートを販売しているお店があります。チョコアソートや板チョコはもちろん、何とザッハトルテもテイクアウトすることが出来るのです。

ウィーン土産と言えば、モーツァルトチョコレートが有名です。しかしそれより断然オススメできるお土産です。元祖ザッハトルテのお店のお土産となれば、貰った方も嬉しいこと間違いないでしょう。

ウィーンを満喫できるカフェ・ザッハー

ウィーン観光の目玉、ホーフブルク宮殿・国立歌劇場・楽友会館、これらのすぐ近くにカフェ・ザッハーがあります。これは行かなければ勿体ないと思いませんか？そしてスイーツ好きなら、元祖ザッハトルテは必ず食べたいものです。

カフェ・ザッハーは、ウィーンだけではなく、ザルツブルク・グラーツ・インスブルックなどオーストリア国内に数店舗あります。

オーストリアへ行かれた際は、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか？

カフェの情報

• 住所：Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria.
• 最寄駅：Kärntner Ring（トラム）、Karlsplatz（地下鉄）
• 営業時間：8：00～0：00
• 定休日：無し
• Wifi：あり
• 喫煙：全席禁煙
• 英語：問題なく意思疎通が可能
• カード決済：国際カード全般可
• HP（英語）：https://www.sacher.com/original-sacher-torte/sacher-cafe/