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世界をまたぐスターバックスの歴史

世界をまたぐスターバックスの歴史

スターバックスコーヒーとは、世界規模で展開しているコーヒーチェーン店です。スターバックスの生みの親は、英語教師のジェリーボルドウィンと作家のゴードンボーガーだと言われています。

二人は、アラビカ種のピーツコーヒーのすばらしさに感動し、コーヒー豆を選んだり、煎ったり、抽出の仕方などを学び、1971年にコーヒー豆の販売会社をシアトルに出店したのが始まりです。

スターバックスの開業

開業当時はコーヒーを焙煎する会社だったのですが、1982年に入社した、ハワード・シュルツ氏は、コーヒー豆だけではなく、エスプレッソを主体としたドリンク類の販売を提供しました。

しかし、ハワード・シュルツ氏は数年後には会社を退社し、1987年には自分の会社を設立。エスプレッソを主体とした店頭販売を始めました。この事がシアトルの学生や、キャリアウーマンの間で人気が高まり、シアトルスタイルのカフェブームの火付け役となりました。コーヒーを片手に街を歩く姿は少し憧れますね。

カフェスタイルを作り出した現在の社長ハワード・シュルツ氏は、スターバックスの店舗と商標を購入し、ワシントンのシアトルにスターバックス一号店が誕生しました。そしてその後、次々と店舗を拡大し、全世界に約5000店舗を展開するほどになっています。

スターバックスジャパンの誕生

1995年にスターバックスコーヒー・インターナショナルが、日本のサザビーと合併して、スターバックスコーヒー・ジャパンを設立しました。1996年には銀座の松屋通りに、第一号店をオープン。その後、神奈川、千葉、そして、関西第一号店、梅田にと、次々に店舗を拡大しています。今では全国どこへ行っても見かけるようになり、日本では約600店舗もあります。日本人の生活の一部になっているといっても過言ではありません。朝早くから夜は23時まで空いていて、好きなライフスタイルで楽しめるようになっています。

最近でも、10月9日にルミネ横浜店、札幌西町店、10月23日にはイオンモール四條畷店、高松瓦町店と続々とオープンしています。

スターバックスの歴史まとめ

「スタバ」の愛称で親しまれている、世界的なコーヒーチェーンは今後も幅広く成長していくでしょう。これからも楽しみですね。

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coffeemecca編集部

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