nozy coffeeをご存知ですか。nozy coffeeとはシングルオリジンコーヒーを専門に販売しているお店です。

シングルオリジンをご存知でない方も多いのではないでしょうか。そんなnozy coffeeとシングルオリジンについて解説します。

シングルオリジンとは

シングルオリジンとは、品種の違うコーヒー豆をブレンドすることなく、産地も国単位ではなく、農園などのより小さい単位で捉え販売されているコーヒー豆のことです。同じ生産地の、同じ品種のみを使っているので、栽培品種が明確です。

また生産法方や処理方法も明確で上質で安心なコーヒーと言えます。焙煎方法も、豆本来の旨味や香りを引き出せるように、豆の個性に合わせた焙煎を選択しています。

シングルオリジンは販売される際、「○○、××農園、△△種」と表示されています。

シングルオリジンに徹底したnozy coffee

スペシャリティコーヒーの先駆け的存在として知られているnozy coffee。徹底的にシングルオリジンの豆にこだわっていて、他のコーヒーショップからも一目置かれる存在です。焙煎方法もシングルオリジンの豆の良さが引き立つ中煎りです。

品質管理チームのバイヤーが直接産地に出かけ買い付けをしています。そのため上質な豆を安定して供給することができます。中南米を中心に、香り豊かなバリエーション豊富な豆がそろっています。品質の優れたコーヒーを最優先に、自分たちでカッピングし、おいしさを確認したコーヒー豆だけを仕入れています。

メニューはフレンチプレスで淹れたコーヒー各種400円、エスプレッソ200円、ラテ350円、アメリカーノ300円の4種類のみです。

また、コーヒー豆を購入したお客さんにはフレンチプレス200円、エスプレッソ・ラテ・アメリカーノ100円になります。コーヒー豆も100g 700円、200g 1,200円、300g 1,400円などと組み合わせも自由。まとめて買うと、とてもお得に購入できます。

店舗ではドリンクのみの提供ということで、パンやスイーツの持ち込みが自由というサービスもあります。

nozy coffeeのセミナー

nozy coffeeではセミナーも行われています。

ディスカバリーセミナー(120分　受講料：4,000円）

シングルオリジンコーヒーについて知る入口となるセミナーです。いろいろなシングルオリジンのテイスティングをし、風味の違いや魅力を発見していただきます。

ラテアートセミナー(90分　受講料：7,000円)

ラテアートのスキル向上のための実践的なセミナーです。少人数制で、一人ひとりのスキルに合わせた対応をしていただけるセミナーとなっています。

ラテアートが初めての方から経験のある方まで幅広く参加できます。

ブリュワーズセミナー(90分　受講料：7,000円)

サイフォンやフレンチプレスなど、様々な抽出方法が体験できるセミナーです。

抽出方法の違いによる飲み比べができ、ご自身の好みにあったコーヒーの抽出方法を見つけるのには最適なセミナーとなっています。

エスプレッソセミナー(120分　受講料：10,000円)

nozy coffeeのバリスタトレーナーが、エスプレッソについてお伝えします。

バリスタトレーナーならではの視点によるエスプレッソの世界を学習できるセミナーとなっています。

この他にもいろいろなセミナーが開催されています。コーヒーについて興味があるという方は一度nozy coffeeのセミナーに参加してみることをおすすめします。シングルオリジン含め、さらにコーヒーの世界が広がることと思います。