☕ 爽快な果実感「ケニア・ンダロイニ」

ンダロイニというちょっと変わったケニア産のコーヒーをご紹介します。「ンダロイニ」という「ン」から始まる奇妙な名前が気になるところですが、このコーヒーはケニアっぽさを持ちつつも少し異なる味わいのある、名実ともに面白いコーヒーです。

「ンダロイニ」はこんなコーヒー

風味・香り

爽快で軽いコーヒー
熟した甘みと酸味

オススメの飲み方

オススメの抽出方法：フレンチプレス

相性

ミルク：あまり良くない
砂糖　：ほどほど
お菓子：柑橘系の風味の利いたお菓子が合う

こんな時にオススメ

昼のコーヒーブレークに
朝を気持ちよく迎えたい方に

ケニアが苦手な方でも飲めるコーヒー

ケニアのコーヒーと言えば、全体的に「強い酸味」「密度のある果実感」「コクの重み」という特徴を持っており、刺激が強いイメージがあります。そのため好き嫌いが分かれやすく、敬遠しがちな方もいます。
しかし「ンダロイニ」は、完熟した甘みと酸味、そして軽くて快活な風味が特徴です。ケニアが苦手な方も意外と飲めてしまうかもしれません。

香り：ワイン×フルーティーさ

フレグランス（豆の香り）はワインのような芳醇で甘みのある香りです。アロマ（コーヒーの香り）はフレグランスよりフルーティーさが増しているように感じられます。
ケニアらしさを備えつつも、少し違った印象をも持ち合わせています。ケニア産と言われると納得できますが、どこか違うような個性を感じるイメージです。

フレンチプレス：瑞々しいピーチ

フレーバーは明るくフルーティーで、爽やかなコーヒーなので飲みやすいです。

風味は明るい酸味、柔らかいコクと甘みが感じられます。余韻は明るいながらも、甘みとコクが綿のようなフワフワした感覚にさせてくれます。全体的に均整の取れたコーヒーのような印象です。
甘酸っぱいピーチのようなイメージに近いです。

今回の抽出方法

豆の分量：17g（300ml）
挽き具合：粗挽き
抽出時間：4分00秒
ポイント
4分ジャストが最も美味しく感じられました。ただ軽めのコーヒーを飲みたい方は10秒ほど短くしても良いかもしれません。酸味と甘みが中心で柔らかく軽いコーヒーに仕上がります。

ペーパードリップ：明るいサングリア

ペーパードリップで抽出すると、フレンチプレスと比べて増したコクと甘さが相まって、柔らかく芳醇な感覚に浸ることができます。余韻はフレンチプレスより僅かに深い程度で、さほど重みは感じられません。
例えるならば「ライトボディーのワインで作ったサングリア」というような印象です。

今回の抽出方法（コーノ式名門ドリッパー）

豆の分量：25g（二人分：250ml）
挽き具合：中細挽き
抽出温度：75℃
ポイント
若干低めの温度で抽出することで、酸味を損なうことなく美味しくいただくことができます。85℃を超える高温だと、酸味が強く爽やかさが欠ける印象なので、あまりお勧めはできません。

ストレートで飲むと美味しい

このンダロイニは明るい酸味と甘みが特徴のため、カフェオレにはあまりお勧めできません。また、砂糖を入れると折角の明るい風味が微妙にまったりとしてしまい、あやふやな味に感じられます。
そのため、飲むのであれば、ぜひ何も混ぜずにストレートで飲んでいただくのが、ベストのように思われます。