☕ 柔らかい華やかさ「メキシコ・オーロラ」

コーヒーのイメージが強い中米において、メキシコ産の銘柄はあまりご存知ないのではないでしょうか。今回はメキシコ産の「メキシコ・オーロラ」という名前を冠する変わったコーヒー豆をご紹介します。

「メキシコ・オーロラ」はこんな時にオススメ

まろやかで華やかなコーヒーを飲みたい時
心地よい時間を過ごしたい時

イルガチェフェより飲みやすい

まろやかなピスタチオの香り

メキシコ・オーロラのフレグランスは、ナッツの滑らかさに加えフルーティーさを感じさせてくれます。ピスタチオに似ていますが、ピスタチオよりまろやかな印象を受けます。アロマはナッツのような感じを残しながらも、フレグランスより華やかな感じです。

まろやかなイルガチェフェ

華やかさ・爽やかさのある風味から、イルガチェフェのコーヒーと似た印象を受けます。しかしメキシコ・オーロラは、フレーバーの後にナッツのような滑らかなコクを感じることができ、イルガチェフェよりまろやかで飲みやすくなっています。
また、華やかさが口の中で花開くように広がるイルガチェフェに対し、メキシコ・オーロラはコクによりほどよくまとまっている安定感があります。

ペーパードリップ：まろやか、しっくり、華やか

ペーパードリップの場合、フレンチプレスよりコクの深さが増して、華やかさを保ちつつもしっくりとした味に仕上がります。華やかだけどしっくりとくる、そんなコーヒーを探している方にはちょうど良いかもしれません。

抽出方法の一例（コーノ式名門ドリッパー）

豆の分量：25g（二人分、250ml）
挽き具合：中細引き
抽出温度：83℃
ポイント
まろやかさを引き出すために、若干細めのお湯で優しく注いで抽出すると良いです。太いお湯でサッと抽出すると、まろやかさが今一つ感じづらいかもしれません。

フレンチプレス：あっさり、滑らか、華やか

フレンチプレスの場合、メキシコ・オーロラの特徴である滑らかさと、イルガチェフェらしい華やかさが前面に出てきます。基本的にはあっさりした味ですので、飲みやすいコーヒーに仕上がります。

抽出方法の一例

豆の分量：18g（二人分。250ml）
挽き具合：粗挽き
抽出時間：3分50秒
ポイント
時間が短いとあっさりで、時間が長いと華やかさが強調されます。自分の好みに合わせて調整すると楽しいです。

まったり滑らかな時間を

「メキシコ・オーロラ」の特徴である柔らかな酸味と柔らかい風味は、休日の昼間に心地よい一時を過ごすには最高のコーヒーかもしれません。
また、まったり滑らかなスイーツと一緒に「メキシコ・オーロラ」を飲むと、風味を損なうことなく美味しく食べられます。具体的にはクレーム・ブリュレやモンブランがオススメです。