ウインナーコーヒー、皆さん一度は聞いたことあるのではないでしょうか。名前を聞いたことがあっても、どんなコーヒーかはよく知らない。そんなかたも多いと思います。では、ウインナーコーヒーとはどんなコーヒーなのでしょう。

ウインナーコーヒーの概要

一般的に知られているウインナーコーヒーは、泡立てた生クリームをたっぷりと浮かせたコーヒーのことです。泡立てる前の生クリームを浮かして、ウインナーコーヒーと呼ぶ場合もあります。コーヒーにウインナー・ソーセージを入れるのは勿論誤解です。

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ウインナーコーヒーの作り方

1：生クリーム（高脂肪のもの）を七分立て程度に泡立てます。お好みで、生クリーム200ccにつき大さじ1杯程度の砂糖を加えても良いでしょう。
2：やや深煎り～深煎り豆でコーヒーを抽出します。
3：温めたカップにザラメ糖（グラニュー糖でも可）を適量入れ、2の深煎りコーヒーを注ぎます。
4：その上に泡立てた生クリーム適量をそっと浮かせてできあがり。

ウインナーコーヒーの飲み方

混ぜないでそのまま飲むのが一般的です。 最初はふんわりクリーム、その次にほろ苦いコーヒー、そして最後に沈んだザラメ糖とコーヒーの甘みを楽しみます。1つのコーヒーで3つの味わいを楽しめるのが嬉しいですね。