フラットホワイトという種類のコーヒーはご存知でしょうか。あまり聞きなれない名前ですね。

フラットホワイトは、オーストラリアやニュージーランドでポピュラーなエスプレッソベースのコーヒーです。

フラットホワイトの概要

エスプレッソにきめ細やかに泡立てたスチームミルクを注ぎます。エスプレッソとミルクがよく混ざり合うことで、苦味が和らぎ飲みやすくなります。エスプレッソ版のカフェ・オ・レとも言えます。

表面がクレマで覆われていて1口目からエスプレッソが感じられるのが特徴です。

フラットホワイトとカプチーノの違い

カプチーノと聞いて、ふわふわの泡が乗っている、またはラテアートが施されているイメージをもつ方がほとんどでしょう。それに比べ、フラットホワイトの泡はカプチーノほどふわふわしていません。また、泡の層も薄めです。

つまり、ブラックコーヒーは苦手だけれども、あまりミルクたっぷりでない方が良い、という方にピッタリのコーヒーです。