コーヒーをもっと趣味に

VERVE COFFEE ROASTERS

VERVE COFFEE ROASTERS

LA発のサードウェーブコーヒーの雄

日本ではここ数年コーヒーブームが来ていて、去年がピークなイメージでしたが、勢いは衰えることがなく2016年も毎週のように新しいお店がオープンしています。

一口にコーヒーと言っても、お店のコンセプト、コーヒー一本で勝負しているお店からフードにも力をいれているお店、土地柄から訪れる人の層も様々ですが、東京は本当にお店の種類が豊富です。

VERVE COFFEE ROASTERS_logo

日本上陸系の海外コーヒーショップは多いです。
スターバックス、タリーズコーヒーに始まり、先日上陸1周年を迎えたブルーボトルコーヒーや、青山のTHE LOCALで提供されているRITUAL COFFEE ROASTERS、都内のコーヒーイベントで良く目にするFour Barrel Coffeeなど。
2016年4月に新宿にオープンしたVERVE COFFEE ROASTERSもそのひとつです。

VERVE COFFEE ROASTERS_shop

VERVE COFFEE ROASTERSは2007年にアメリカ・サンタクルズで始まったコーヒーロースターです。埼玉県のコーヒーショップで代理販売されていましたが、現在はこちらのお店が直営という感じらしいです。
店舗は新宿南口にオープンした商業施設NEWoMan内。JRの新宿駅からすぐ施設に入れる場所に位置しています。

VERVE COFFEE ROASTERS_quick cup

入り口では通勤途中の人をターゲットにしていると思われるQUICKCUP COFFEEを提供しています。サーブも早く、価格も抑えていますし、お店の場所も駅の改札からほど近くであることから気軽に利用できる設計です。

VERVE COFFEE ROASTERS_opening day

店舗自体は広くなく、お店の壁伝いにカウンター席があるのと、2人掛けのテーブルが3組ほど。見ていると、テイクアウトで購入されるお客さんの方が多い印象です。

VERVE COFFEE ROASTERS_interior2

お店のロゴが書かれたタイルが、高級感を感じさせます。

VERVE COFFEE ROASTERS_menu2

コーヒーのメニューはエスプレッソ系、ハンドドリップ系ともに種類がかなり豊富です。メニューボードを一見しただけだと聞き慣れないものも並んでいるので、お店の人に聞いてみると良いです。
(ちなみにメニューの価格は税抜きとなっています)

VERVE COFFEE ROASTERS_dripper

注文カウンターの横にはPourover(いわゆるハンドドリップ)のスペース。綺麗に整列されたドリッパーが訪れる人々の目を惹きます。

VERVE COFFEE ROASTERS_kenya

Pouroverのケニア・カロゴト。華やかな香りと柑橘を彷彿させるフルーツ感のある酸味。少し温度が下がるとその明るさが一層増します。
提供されるカップは12オンス、スターバックスで言うところのトールサイズ(約360ml)です。飲み応えは十分ですが、個人的には少し量が多いかな、もう一回り小さいサイズがあると嬉しいと感じました。
(QUICKCUP COFFEEは8オンスも提供されています。)

VERVE COFFEE ROASTERS_food

フード類はペストリーが数種類あり、時々で変わるようです。コーヒーと共に頂く軽食として適している印象です。

VERVE COFFEE ROASTERS_nitro cold brew1

オープンしてすぐの4月にはメニューにはありませんでしたが、6月に訪れた際には「ニトロコールドブリュー」という聞き慣れないメニューがありました。
コールドブリューという単語は最近よく耳にする機会も増えてきましたが、いわゆる「水出しアイスコーヒー」のことです。対してニトロは、nitrogen=窒素を指します。

VERVE COFFEE ROASTERS_nitro cold brew2

サーバーからコーヒーを注ぐ際に窒素を入れることで、クリーミーな泡を作り出し、一見すると黒ビールのように表面にきめ細かい層ができます。
目で見ても楽しい一杯ですが、特筆すべきはきめ細かい泡が生み出す驚くほどマイルドでクリーミーな口当たり。そして後から追いかけてくるコーヒーの香りと強い甘みは、アイスコーヒーという概念を新しいベクトルに向かわせる予感がしました。

VERVE COFFEE ROASTERS 店舗情報

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F

移動時間:JR新宿駅南口から徒歩3分

営業時間:8:00 ~ 22:00

定休日:なし

wifi:なし

電源:なし

喫煙:不可

HP:http://vervecoffee.jp/

About the Author

神宮司茂

東京都下町生まれ下町育ちの30代。コーヒーは大学生くらいまで苦手でした。大学生の頃、新宿のPAUL BASSETTでラテアートを見て感動したのがコーヒーとの出会い。休日は専ら愛機のb-ant 406steel(ミニベロ)で都内を散策。コーヒー以外に、ラーメン、ファッション、ミステリ小説、ガンダム(宇宙世紀)と守備範囲は広め。 モットーは「広く、それなりに深く」。