COFFEE FACTORY

東京は、世界でも一番と言われるほど多国籍の料理を味わうことができる都市です。コーヒーショップに関しても、チェーン店から古き良き純喫茶までスタイルは様々で、一生のうちにすべて回りきるのは到底不可能な話かもしれません。

30年以上続くコーヒー店での上質な一杯

東京はそんな感じですが、少し郊外に出るとお店の数は加速度的に減っていきます。遠出をするのは好きな性分ですが、美味しいコーヒーが飲めるお店の選択肢が減ってしまうのが難点です。

前置きが長くなりましたが、今回は東京を離れ茨城にやってきましたので、近隣でオススメのコーヒーショップを紹介したいと思います。

COFFEE FACTORYは、1985年からつくばで営業しているロースター兼コーヒーショップの姉妹店で、2013年にオープンしました。秋葉原からつくばエクスプレスの快速に30分ほど揺られ、守谷駅の構内にお店を構えています。

2015年に開催された「Japan Brewers Cup」で優勝された方がこちらで店長を務められているとのことで、少し前まで駅前にチェーンのコーヒー屋さんしか無かった守谷駅前で、そんなハイレベルなコーヒーを飲めるなんて！とテンションが上がります。

お店は、入り口すぐに注文カウンターと、その奥の作業スペースに対面式のカウンターテーブルがあります。お店入って左手にも4名ほどが座れるカウンターテーブルがあります。

限られたスペースいっぱいに詰め込まれたコーヒー豆やドリッパーなどの抽出器具、木のカウンター、シェルフと手書きのボードなどはお店の名の通りファクトリー（工房）な感じもします。全体的にアットホームな町のコーヒー屋さん、という印象を持ちつつも、古くさいイメージは全くないので、年代を問わず訪れやすい内装です。