健康志向な方におすすめのフレーバーコーヒーをご紹介します。オートミールと聞くと、欧米で親しまれている朝食をイメージするかもしれません。実はこのオートミール、コーヒーとの相性◎なのです。今回は、デザート風にアレンジしてみました。

オートミールについて

オートミール(oatmeal)とは、燕麦(エンバク)を脱穀し、加工したものです。燕麦とは、イネ科カラスムギゾク科の一年草で、英語名‘oat’から、オート麦と呼ばれるようになりました。オート麦は、お菓子や料理の副材料として用いられるのが一般的です。

オートミールの食べ方

オートミールは、水や牛乳で煮てお粥にしたり、蜂蜜と植物油をからめて焼き、グラノーラにして食べるなど様々な食べ方があります。お茶漬けにしても美味しかったりと、メジャーではないにしろ、意外と万能な食べ物なのです。

調理法もいたって簡単で、水分を含ませ電子レンジでチンするだけ。その手軽さと栄養の高さにより、朝食として親しまれているのです。

オートミールは高栄養価食品

オートミールは全粒穀物であるため、精白した穀類よりも栄養が豊富に含まれています。これは玄米と比べてみると明瞭で、食物繊維3.5倍、カルシウムが5倍、鉄分が2倍という大差の数値を持っています。

また、ビタミンやミネラルも豊富で、オートミールを食べることにより、血中のコレステロール値が低くなるという研究結果が報告されています。「オートミールダイエット」が何気にブームを呼んでいたりもします。

オートミールコーヒーデザートレシピ

• オートミール：大さじ3杯
• インスタントコーヒー：ティースプーン5杯
• 牛乳：100mlほど
• キャラメルソース：お好みの量

カップにオーツ麦とインスタントコーヒー、牛乳を入れる

よく混ぜ、レンジであたためふやかす

冷凍庫で軽く凍らせる

キャラメルソースをかけたらできあがり

麦の香りが苦手な人は、ジャムや蜂蜜を足すとよりデザート感があり食べやすくなります。

新食感コーヒーデザート

オートミールを使った、新しい食感のコーヒーデザートになります。食感を楽しむため、ナッツを加えたりしてもいいかもしれませんね。甘さ控えめで高栄養価、腹もちのよいコーヒーデザートです。

オートミールコーヒーデザートの作り方まとめ

オートミールと牛乳、コーヒーを使って、ちょっと一風変わったコーヒーデザートを楽しむことができます。オートミールは食べ慣れていない、食べたことがない、という方にぜひ試していただきたいレシピです。
ダイエット中の方におすすめのオートミール、どうせならおやつとして楽しんでみてはいかがでしょうか。