爽やかな香りと酸味がお好みの方にぴったりなアレンジをご紹介。実は、レモンにはストレスを緩和してくれる効果があるとのこと。リフレッシュしたい時や気分を切り替えたい時、ぜひ今回のレモンコーヒーを試してみてください。

レモンについて

レモンとはミカン科ミカン属の常緑低木です。柑橘系の一つで、酸味と香りを楽しむ「香酸柑橘類」に属します。

原産地はインド北部ヒマラヤで、ヨーロッパでは観賞用として楽しまれていたこともある植物です。樹高は3mほどまで育つと言われており、果実はラグビーボール形で、熟すと緑色から黄色に変化します。

レモンにはストレス緩和の効果もある

レモンはクエン酸とビタミンCが豊富な果物で、ビタミンB/E・葉酸・ミネラルも含まれています。ビタミンCにはメラニン色素を抑制する美白作用と、肌荒れを抑える抗酸化作用があり、美肌や老化防止に有効とされています。

レモンの香り成分「リモネン」にはリラックス効果があり、ストレスの緩和にも役立つとされている果物です。

世界で楽しまれるレモンコーヒー

• ロシア
  レモンの輪切りを添えて飲む「アミリカーナ」
• イタリア
  エスプレッソにレモンを入れて飲む「カフェ・ロマーノ」
• 中国
  レモンの輪切りを浮かべて飲む「檸檬珈琲」

レモンコーヒーのレシピ

• インスタントコーヒー：1杯分
• レモン果汁：3〜5滴ほど
• レモンピール：お好みで

インスタントコーヒーをカップに入れ湯を注ぎ、レモン果汁を加えてまぜる。

レモンピールで甘みをプラスして完成

酸味が強いので、果汁は入れすぎないようにしましょう。甘さを加えることで飲みやすくなるので、クリープやフレッシュを入れて、まろやかさを出すのもおすすめです。

さわやかでフルーティな味わい

まるでケニア産のコーヒー豆のような酸味の強い味わいになります。レモンならではの爽やかでフルーティな香りを感じられる、個性的なコーヒーです。

レモンコーヒーの作り方まとめ

お料理でレモンがあまった時など、簡単にフレーバーコーヒーを楽しめます。レモンの酸味には、フルーティな酸味が特徴の、アフリカ産のコーヒーを合わせるのもおすすめです。爽やかな香りと酸味が楽しめるレモンコーヒー、是非一度お試しください。