コーヒーをもっと趣味に

ミントシロップコーヒーの作り方【夏のアイスコーヒーレシピ】

ミントシロップコーヒーの作り方【夏のアイスコーヒーレシピ】

自家製のミントシロップを使って、夏にぴったりのアイスコーヒーを楽しみませんか。今日は「ミントシロップコーヒーの作り方」をご紹介します。

ミントの効果について

ミントには、爽快味や冷涼感を感じる成分が含まれていて、料理やカクテル、エッセンシャルオイル、香料などに利用されています。

ペパーミントは集中力を高めやる気をアップさせる効果があり、スペアミントは頭をクリアにして心を落ち着かせる効果があるといわれています。ミントは種類によって効果が違う、魅力的なハーブです。

ミントシロップの作り方

ミントシロップの作り方材料_ミントの葉グラニュー糖水

  • ミント 15g~20g
  • 水   80ml~100ml
  • グラニュー糖 20g~30g

1. ミントを良く洗い、葉と茎をわける

ミントシロップの作り方_ミントをよく洗う

ミントシロップの作り方_葉と茎をわける

2. 鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかける

ミントシロップの作り方_鍋に水とグラニュー糖を入れる

3. 沸騰したらミントの葉を入れ、火を止める

ミントシロップの作り方_鍋を火にかけ沸騰させる

4. 鍋に蓋をして、自然に冷めるまで待つ

ミントシロップの作り方_沸騰したところで火をとめミントの葉を加えて冷ます

5. 冷めたら葉を取り除き、ミントシロップのできあがり

ミントシロップの作り方_完成

材料は、お好みで量を調整してください。ミントはぐつぐつ煮てしまうとえぐみも出てしまうので気をつけましょう。強い香りをつけたい方はミントの量を増やしてください。

ミントシロップコーヒーのレシピ

ミントシロップコーヒー材料

  • アイスコーヒー 150ml
  • ミントシロップ 大さじ1~2杯
  • ミントの葉 飾り用

1. 氷を入れたグラスにミントシロップを入れる

ミントシロップコーヒー_氷入りグラスにミントシロップを入れる

2. 【1】にアイスコーヒーを注ぐ

ミントシロップコーヒー_グラスにアイスコーヒーを注ぐ

3. ミントの葉を飾って完成

ミントシロップコーヒー_できあがり

 

ミントシロップコーヒー_ミントを飾ってできあがり2

ミントの葉をたっぷり飾って見た目の涼やかさも楽しみましょう。

すっきりとした味わいに

ミントシロップコーヒー完成

ミントシロップとコーヒーを合わせると、すっきりとした味わいのコーヒーになります。ひとくち飲むたびに、ミントの香りとやさしい甘みが楽しめますよ。

ミントシロップコーヒーの作り方まとめ

自家製のミントシロップを使って、おいしいアイスコーヒーが楽しめます。ミントの香りとさわやかな甘さが口の中に広がると同時に、ミントのひんやり感も味わえますよ。チョコレートを使ったお菓子と一緒に食べると、チョコミントフレーバーも楽しめちゃいます。

ミントはスーパーのハーブコーナーをチェックしてくださいね。ミントシロップは、コーヒーはもちろん紅茶やパンケーキに合わせるのもおすすめですよ。いろいろなアレンジでミントとコーヒーを楽しんでみませんか。

About the Author

AMIAMI

愛知県生まれ。親族がコーヒー卸売業を営み、幼少より喫茶店とコーヒーに親しみがある。ブラジルコーヒー鑑定士・SCAAカッピングジャッジなどの受講経験、焙煎経験あり。コーヒーは焙煎したてより、寝かせてから飲みたい派。猫と、物作りが好き。