まだ新しい建物が並ぶ、多摩ニュータウンの一画。大手衣料店の隣にそのお店はありました。岐阜県のローカルコーヒーショップが関東圏に進出…それが、この『さかい珈琲』です。カフェと呼ぶには比較的大きな店舗。新しいカフェを見つけたら、どんなコーヒーに出会えるのかワクワクしますよね。

岐阜県発。

岐阜県のローカルカフェであるさかい珈琲は、現在、中部・東海・関東と規模を拡大しつつあります。同じくローカルカフェと言えば、愛知県発のコメダ珈琲が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。関西圏からのローカルカフェの進出が熱い！と感じるのは私だけではないはずです。

また、コンセプトが『「癒し・ゆとり・くつろぎ」の空間で、美味しい珈琲を！』とのことです。入る前から期待が募ります。

訪れたのは日曜の昼。

今回は、町田市にある『多摩境店』にお邪魔します！

レトロモダンな字体の赤い店名が目を引く外観です。カフェと呼ぶには少し大きめな店舗でしょうか。少数ではありますが、テラス席もあります。テラス席のみペット可、というところに、新興住宅地の中のカフェという印象を受けました。

いざ、中へ。心地よいジャスの流れる店内。訪れた時間帯もあってか、席を待っているグループも少々。スタッフの方がスマートな接客で人数を確認し案内してくれました。

休日のお昼時なのもあって、長時間待つことも覚悟して入ったのですが、待ち時間はほぼゼロに近かったです。水だしコーヒーの大きな装置が店内にインテリアとして設置してありました。白系の照明で明るく感じる店内で通されたのは、4人掛けの席。ふかふかのソファが迎えてくれました。

傍らにはクッション。大体のお店が4人掛けの席というと、片側はソファだけど、もう片側は普通の椅子で「ソファどうぞ！」と言う譲り合いが起こるもの…だと思っている筆者には非常にうれしいと感じる席でした。また、色がシック、模様も入っていてカッコいいのです。

これは、お腹がいっぱいになったら眠くなりそう…。

このカフェの取材のため、朝ご飯を抜いてきた筆者としては、目玉メニューの前にランチをいただくことに。

メニューのラインナップは盛沢山！ナポリタンやエビピラフ、カレーと言った『喫茶店の王道メニュー』から、今流行りの『ストウブ』を使った煮込み系のメニューまで勢ぞろいです。迷いに迷った挙句、エビピラフドリアをコーヒーとセットで注文しました。サラダもついてきて嬉しい限りです。

アツアツのドリアと、苦みとコクが印象的な『さかい珈琲ブレンド』をいただきます。

まったりとしたホワイトソースとチーズに、深めのコーヒーがよく合います。コーヒーのメニューも、ブレンドの他に、マンデリンなど産地別に用意してあるあたりにこだわりを感じました。

目玉商品のパンケーキ

いよいよ、目玉商品のパンケーキをオーダーします。事前調査でも、これは外せないと意気込んできましたので。今回注文したのは、『リコッタチーズのパンケーキ カソナードバター』。

パンケーキは注文を受けてから、生地とメレンゲを混ぜて焼き上げているとのことで、「20分ほどお待ちいただきます」とメニュー表に既に書いてありました。しかも14時からの限定メニューとのことです。しかも、注文が多いとさらに待つことになるそうです。

注文が多かったようで少々待ちました。そして、来ました！パンケーキです！カソナードバターの『カソナード』とは『赤砂糖』の事だそうです。(糖蜜から作られたお砂糖の事です。三温糖も赤砂糖の一種です。)

メレンゲが練りこんであるとのことで、ふわふわ感がすごい！中のリコッタチーズもしっとり、いい感じです。ホイップクリームが添えてありますが、甘すぎないのが嬉しいです。レモンを絞るとさっぱり系に。メープルシロップもお好みで。

3枚1組ですが、一番上だけでなく、2枚目、3枚目にもそれぞれバターが挟んであるので、リッチな気分に浸れます。3枚にバターを使わないと…と一番上のバターをちまちま使わなくていいのが素敵です。

リコッタチーズの、まったり感がコーヒーとの相性をさらに深めてくれますし、カソナードバターの甘味がいいアクセントになっています。

さかい珈琲　まとめ

ローカルカフェと聞いていたので、どんな感じかと気にしていましたが、結果としては大満足でした！フードの種類も多く、カフェとしても喫茶店としても楽しめるお店でした。スタッフさんの接客も気持ちよかったです。コーヒーとフードの相性も良く、『フードに合わせるためのコーヒー』が、とてもよく考えられているように思いました。

JR相模線・多摩境駅からも程近く。岐阜県発のローカルカフェ・『さかい珈琲』を是非楽しみに行ってみては？

それでは、楽しくて美味しいコーヒータイムをお過ごしください！

さかい珈琲 町田多摩境店　店舗情報

住所： 東京都町田市小山ヶ丘5-1-2

移動時間：京王相模原線 多摩境駅から4分

営業時間： 7:00～22:00

定休日： 1月1日

wifi： あり

電源：あり

喫煙： 分煙席あり

キッズルーム：あり

HP：http://www.sakaicoffee.jp/