☕ The Pie Hole L.A【アメリカの伝統焼き菓子とこだわりオーガニックコーヒー】

昨年から、続々と新しい施設がオープンし、注目されている新宿駅南エリア。 NEWoManやバスタ新宿など、駅直結の商業施設が賑わっている。

京王線の改札口から繋がるルミネ1地下二階の食品フロアもその一つ。「ルミチカ・フードデポ」と改名し、全面改装によって真新しい店々が並ぶ。

今回は、パイ専門店・PIE HOLEより、お店自慢のオーガニックコーヒーをご紹介。

PIE HOLEは、ロサンゼルスで大人気のカフェで、ここ新宿店は日本第一号店。特定の契約農家から仕入れた豆を使ったオーガニックコーヒーが有名で、有機JAS認定を取得している。
程よい酸味で飲みやすく、飽きの来ないシンプルな味わいは、どのパイとも相性が良さそう。

ショーケースには、秘伝のレシピで作られたというこだわりのパイが並んでいる。

日本では、家庭でパイを作る習慣は一般的ではないが、アメリカでは家庭的な料理の一つ。PIE HOLEのメニューは、家のごはんを食べている様なほっこりした気持ちになれる。
そのせいか、店内には子ども連れから高齢者まで、老若男女の客がひっきりなしに訪れる。誰からも親しまれるあたたかな雰囲気のお店だ。

コーヒーと一緒に2つのパイを注文。
シェパーズパイとは、ミートパイの事だそう。ぎっしりと中身が詰まっていて、食べ応え抜群。お肉のジューシーさと、ポテトの風味が口いっぱいに広がって、お腹も大満足の一品。
写真はハーフサイズで、スイーツと組み合わせるのにちょうどいい大きさ。

大きな縁が特徴のスイーツパイは、サクサクの食感とまろやかな生地がベストマッチ。本場アメリカでも人気のメープルカスタードパイは、しっかりとした甘みと共に、キャラメルの様なほろ苦さが混ざり合っている。
シンプルなパイだからこそ、職人の技が問われる一品なのだそう。

スイーツパイは、ホールサイズでも購入できるので、お祝い事や手みやげにいかが？

the PIE HOLE LOS ANGELES ルミネ新宿店店舗情報

住所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿ルミネ1 B2

移動時間：京王線新宿駅直結

営業時間：月〜日8:00〜22:00

定休日：不定休（ルミネ新宿に準ずる）

wifi：なし

電源：あり

喫煙：禁煙