体にやさしい、心にうれしい！地球が喜ぶこだわりコーヒー

とある交差点の角に、その店はある。

近年、オーガニック食品など健康に関わるものがブームになっている中で、毎日のように飲むコーヒーにも気を使う人が増えているのではないだろうか。

今回は、体と心の元気に気を配っている人にぴったりのカフェをご紹介。

小さな家のような、可愛らしい外観。

柚のイラストを大胆に用いたロゴマークが印象的。車で走っていてもよく見えるように、大きな看板が立っている。

ドア横に掛けられた営業のサイン。色褪せた感じが良い味を出している。

カントリーでもメルヘンでもなく、落ち着いた雰囲気で、若い人から年配の人まで、幅広い層の客で賑わう。

天井が高く開放感のある店内には、明るい日差しが差し込んでいる。

キッチンと客席の間に作られた棚に、カップ&ソーサーが並んでいる。

手書きの黒板やところどころに置かれた植物、インテリア雑貨たちに、店のあたたかみを感じる。

モーニングサービスは、バタートースト、小倉トースト、シナモントースト、シフォンケーキの4種類。

この日は、サラダとバナナのミニケーキが付いていた。野菜やフルーツなど、健康のバランスを考えたメニューだ。

本日のスペシャルティコーヒーは、カップオブエクセレンスを受賞した、ラストレスマリアス農園のエルサルバドル。

一口飲むと、独特のフルーティーな酸味が広がる。後味がしっかりしていて、余韻が楽しめるコーヒーだ。

定番のコーヒーは、有機栽培で、かつレインフォレスト・アライアンス認証の一品。

レインフォレスト・アライアンス認証とは、野生生物保護や土壌・水源の保全、労働者や地域社会の保護、生計向上などを通じて、長期的な持続可能性の達成することを目的に、環境・社会・経済面の厳格な基準に則って管理されている農園や森林に認められる認証のこと。地球にも人類にも好ましい活動の証なのだ。（参考：レインフォレスト・アライアンス公式サイト）

コーヒーの味や香りだけで無く、健康への影響や地球環境への配慮も、オーナーの大事なこだわりのよう。

ミルクにも着目したい。

ポーションミルクは好き嫌いが分かれたり、体への影響を懸念をする人もいるが、この店のポーションミルクは乳脂肪入りタイプ。

一般的なポーションミルクよりもコストや手間がかかっても、これを選んでいることに、店のポリシーを感じさせられる。

体に良いものは、少なからず精神面にも影響していると思う。だから、食べるものに何を選ぶのかは、体と心、つまり自分にとって、とても重要なことなのだ。

この店で提供するものは食べる人を想ったメニューが多く、そして環境にもやさしいコーヒーを取り扱っている。

こういった考えを持つ人が増えると、社会もより良い方向へ進んでいくかもしれない。

一杯のコーヒーから、自分自身や地球の未来に繋がっている。

cafe 柚 店舗情報

住所：愛知県半田市出口町1-213-16

移動時間：名鉄河和線住吉町駅より徒歩4分

営業時間：木〜火8:00～18:00

定休日：水曜

wifi：なし

電源：なし

喫煙：禁煙

HP： なし