☕ スペシャルティコーヒー「ヌエバグラナダ農園」

スペシャルティコーヒーとして名高い「ヌエバグラナダ農園」についてご紹介します。グアテマラのCOE（カップ・オブ・エクセレンス）品評会で、82.75点を記録したコーヒー豆です。（スペシャルティコーヒーの基準は80点以上）

今回の飲み方

ヌエバグラナダ農園がCOEで高得点を得た理由があります。それは優れた環境下で育てられたということです。

この農園は、RA（レインフォレストアライアンス）という自然に優しい環境の農園に贈られる認定を受けています。自然に優しいということは、コーヒー自体にかかるストレスも低く、美味しいコーヒーの収穫が期待されます。実際に、高品質な豆を生産する農園の多くがRAの認定を受けています。

このヌエバグラナダ農園の豆の特徴は、濃厚なコクと甘さが特徴です。例えるならば、クレーム・ブリュレの香ばしく焼いたカラメルのような味です。

スペシャルティコーヒーなのでブラックで飲むのも良いですが、少し砂糖を溶かして飲むと、よりカラメル感がでます。砂糖はブラウンシュガーやメープルシュガー、もしくは蜂蜜などが良いでしょう。

この豆は中深煎りが非常に美味しく感じられ、焙煎した豆だとシティ・フルシティローストで販売している店が多いでしょう。自ら焙煎具合を選べるお店では、フルシティローストがオススメです。

フルシティローストで焙煎することで、濃厚さと甘さ、そして香ばしさを心地よく感じることができるので、まさにクレーム・ブリュレのカラメルのような味わいを楽しむことができるのです。

ヌエバグラナダ農園のコーヒーは、カラメルのような濃厚なコーヒーなので、コーヒーの味を楽しんだ後、バニラエッセンスやバニラオイルを足してみるのもおすすめです。ふんわりとしたバニラの良い香りと、濃厚なコーヒーとの相性は抜群です。

スイーツとして頂きたい方は、バニラアイスをフロートしてみるのも美味しいですよ！

良い環境で育ち去年のCOEで80点以上を得たスペシャルティコーヒーであるヌエバグラナダ農園は、今年のグアテマラのトレンドともいえるコーヒー豆です。

コクと甘さが特徴なので、落ちつきたいときに飲むのが良いかもしれません。コーヒー豆は他の作物同様、年によって質が変わることがあるので、評価の高い今年のヌエバグラナダ農園、試してみることをオススメします！