☕ ニュージーランドのコーヒー文化と特徴

ニュージーランドは近年になってコーヒー文化が根付いてきており、温暖な気候と大自然が相まって、特に日本人に人気です。ここ数十年ほどで本格的なカフェも多くオープンしているのだそうです。

ここでは、ニュージランドで発達しつつあるコーヒー文化の特徴について見ていきましょう。

コーヒー文化の基盤

ニュージーランドは多民族国家ですが、そのほとんどをヨーロッパ系の白人が占めています。そのため昔からカフェは多く存在しており、コーヒー文化が定着する地盤は、実は整っていたのです。

そして近年、世界的なコーヒーブームの煽りを受け、国内でも一層本格的なコーヒーを提供するカフェが増えてきています。

そんなニュージーランドで主に飲まれているのは、エスプレッソベースのコーヒーです。日本で主流となっているドリップ・サイフォンといったタイプではありません。このあたりはヨーロッパ系の移民が多いことによる影響でしょう。

ニュージーランドには、他の国にはないオリジナルのコーヒーがいくつか存在します。

フラットホワイト
フラットホワイトとは、エスプレッソにスチームミルクと泡立てたフォームミルクを注いだコーヒーです。カフェラテよりも表面のミルクが少なく、エスプレッソの量が多いコーヒーとなっています。ニュージーランドのコーヒーといえば、真っ先に挙げられる代表的なドリンクです。

ロング・ブラック
ショート・ブラックにお湯を加え薄めたコーヒーです。ドリップコーヒーが飲まれないニュージーランドでは、日本のブレンドやアメリカンのような感覚でオーダーされるようです。

これらは、オーストラリアでも同じような呼び方をされています。関係性の深い両国ならではの文化的接点ですね！

その他、モカやマキアートなど世界的にメジャーな飲み方もされています。

ニュージーランドのカフェは、交流の場としてだけではなく様々なシーンで活用されています。ビジネスマンの仕事場としても使われますし、家族連れの姿もみられます。子供用のメニューやおもちゃなどを用意しているカフェも多く、どのような客層のニーズにも応えられるサービスを提供しているのです。

それだけ、ニュージーランドという国にはコーヒー文化がしっかりと根を張っている、ということですね。

ニュージーランド独特のコーヒー文化は、オーストラリアと近いものが多いようです。バリスタという職業への関心も高まるニュージーランドでは、今後もより一層コーヒー文化が発達していくことでしょう。