最近人気のフレンチプレスコーヒー。手軽でおいしいコーヒーが淹れられると、コーヒー愛好家の間で人気が出ています。

ここでは、フレンチプレスコーヒーについてご説明します。

フレンチプレスコーヒーの概要

金属フィルターを使用することによって、コーヒーオイルと微粉を抽出します。「粉が口の中に残って甘みが出る」「味が持続しやすい」などの特徴があります。

愛好家のなかにはその特徴が気に入り、クセになる方も多数いるようです。フィルター式とは全く違った味わいになります。

フレンチプレスコーヒーの淹れ方と下準備

下準備

コーヒー豆の量

コーヒー粉の量は、フレンチプレスの容量によっても変化します。下記を目安にしてください。

容量350cc：17g
容量500cc：24g
容量1000cc：42g

粉の粗さ

粗挽がおすすめです。

お湯の温度

新鮮な水を95～100℃に沸騰させ、火をとめてから1分ほどおいて使います。

フレンチプレスコーヒーの淹れ方

1. フレンチプレスに粉を入れます。
2. フレンチプレスの粉の上からお湯を注ぎます。
3. 3～4分蒸らします。
4. コーヒープレスのフタを下げます。

フタを静かに、ゆっくり下まで下げれば出来上がりです。カップも温めておきましょう。お湯を注いだ後にコーヒー粉を入れると、よりオイル感が強調された味わいになります。簡単においしいコーヒーが淹れられる手軽さは、ドリップをする時間のない忙しい朝にもピッタリです。ぜひ一度お試しください。