エルサルバドル「ラ・レフォルマ農園」テイスティングインプレッション

「いつもコーヒーのことばかり考えている人のために…。」のキャッチコピーでおなじみの土居珈琲。

人気の甘みシリーズの中からエルサルバドル「ラ・レフォルマ農園」コーヒーを飲んでみました。

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園について

エルサルバドルは、中央アメリカ中部に位置し、米州で人口密度が一番高い国。その第二の都市であるサンタアナ県にラ・レフォルマ農園はあります。ラ・レフォルマ農園は、100年以上の歴史を誇る由緒ある農園で、サンタアナ火山の肥沃な土壌でコーヒーを育んでいます。

熟練したハンドピッカー達が完熟果実のみを選別収穫し、一貫した栽培プロセスで生産されているラ・レフォルマ農園のコーヒー豆は、カップ・オブ・エクセレンスのトップ３に入賞するなど、輝かしい経歴を持つクオリティの高いコーヒーです。

土居珈琲 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 コーヒー豆と香りの印象

ラ・レフォルマ農園コーヒーは風味がよくまろやかなコクが特徴のブルボン種。シティーローストに焙煎されたコーヒー豆は甘い香りを放っていました。

コーヒーメーカーで抽出

ミルの目減りを1ｇとして、21ｇの豆をグラインドし、コーヒーメーカーで2杯分抽出しました。

コーヒー粉に湯が触れると、だんだんカカオのような風味が強くなり、ホットチョコレートのような甘い香りを感じる事ができます。

土居珈琲 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園コーヒーの味わい

一口飲むと、深みのあるほろ苦い味わいが目立ちますが、飲みすすめていくうちに柑橘系のフレッシュな酸味や、コーヒーの甘みを楽しむことができます。アフターテイストのチョコレート風味が強く、いつまでも甘い香りの余韻を感じられます。

甘くしたい人はチョコレートと飲んでみよう

ラ・レフォルマ農園コーヒーはチョコレート風味が楽しめるコーヒーです。普段からコーヒーに砂糖を入れて飲む方、ちょっと待って下さい。コーヒーの個性を活かすために、是非、チョコレート菓子と一緒に飲んでみてください。コーヒーのほろ苦さがチョコレートと調和して和らぎ、心地よい酸味と甘みを楽しむことができますよ。

ミルクに負けないコーヒー

ラ・レフォルマ農園コーヒーはしっかりとした味わいなので、ミルクにも負けません。カフェオレにして、まろやかなコクを楽しむのもおすすめですよ。

エルサルバドル「ラ・レフォルマ農園」テイスティングインプレッションまとめ

100年以上の歴史を誇る由緒ある「ラ・レフォルマ農園」コーヒーは、サンタアナ火山の肥沃な土壌で育くまれたクオリティの高いコーヒー豆。

カップ・オブ・エクセレンスのトップ3に入賞するなど、輝かしい経歴を持っています。ホットチョコレートを想像させるような甘い香りと、ほろ苦い味わい、柑橘系のフレッシュな酸味が特徴で、甘みの代わりにチョコレートと合わせると、ほろ苦さが和らぎ、心地よい酸味を楽しむことができます。

ミルクにも負けないしっかりとした味わいのエルサルバドル「ラ・レフォルマ農園」コーヒー。ビター好きの方に是非味わっていただきたい！おすすめのコーヒーです。

土居珈琲 初めての方におすすめ人気銘柄セット

土居珈琲1番人気「グアテマラ：カペティロ農園」のコーヒー豆100gを含む計200gの、土居珈琲の人気銘柄セットの購入はこちらから。

初回限定の特別価格で、今なら送料無料となっています。レビューを見て気になった方は是非お試しください。

土居珈琲 人気銘柄セットはこちらの記事の記事にて、2名のライターによる「エルサルバドル ラ・レフォルマ農園」、「グアテマラカペティロ農園」の2種類の豆のレビューを交えて、詳細に紹介しています。
興味がある方は是非こちらを読んでみて是非購入を検討してみてください。