☕ 食後におすすめのコーヒーとは

フレンチやイタリアンレストランでは、コース料理の後にコーヒーサービスをしてくれるお店が多いです。食後のコーヒーは、身体的にも良い影響があると言われています。ここでは、食後のコーヒーとして最適なのはどんなものかについて考えてみましょう。

食後のコーヒーに美容効果が！？

食後のコーヒーは、身体的な面から見ても理にかなっています。食後ということで、胃への負担が少ないという利点がまずはひとつ。胃が空っぽの状態でコーヒーを飲むと、カフェインによる刺激で胃が荒れてしまう恐れもありますが、食後ならばそのリスクも少ないのです。

また、適度に胃腸の働きを活発にすることで消化を促す働きもありますので、新陳代謝をアップさせ美肌にも繋がると言われているのです。

食後は通常時より胃への負担が少ないため、濃い目のコーヒーを飲んでも胃が荒れることがありません。実際、フレンチやイタリアンのコース料理も最後にエスプレッソが出てくる事が多いです。

口の中にある食事の味をすっきりさせるという意味でも、エスプレッソなど濃い目のコーヒーを飲むことは効果的です。食事を終わらせる節目として、リフレッシュを目的にするのならばオススメですよ。

ブラックのエスプレッソもいいですが、砂糖をたっぷり入れて甘くして飲むのもおすすめです。イタリア人は、エスプレッソに大量の砂糖を入れて“ビターチョコレート”のような感覚で楽しむ方も多いのだとか。

溶けきらなかった砂糖を、スプーンですくって食べるのもエスプレッソの楽しみ方の一つ。「ちょっと甘いものが欲しいけどデザートは重い…」という方にぜひおすすめしたい飲み方です。

また、カプチーノのようなミルク系のコーヒーを食後に頼む方も多いですよね。コーヒーの本場イタリアでは「カプチーノは朝飲むもの」という認識があるようで、食後にオーダーする方はほとんどいません。食後のカプチーノはある意味“異様な光景”なのだとか。

しかしながら、ここは日本。食後のカプチーノももちろんOKです！食後にミルク入の優しいコーヒーを飲むことでリラックスできる、という意見もあります。先述のエスプレッソのように、甘めに作ってデザート感覚で飲むのもいいでしょう。チョコレートソースをトッピングする…なんていうのも美味しそうですね！

食後に飲むコーヒーは、食事の〆をどう楽しみたいかによって変わってきます。デザート風に楽しむなら甘めのコーヒーを、食事を終わらせる節目としてリフレッシュしたい方は苦目、濃い目のものを飲んでみてください。

ただし、結局はあくまで好みの問題です。自分の好きなモノを飲むのが一番なので、その時の気分でチョイスするといいでしょう。