初夏にピッタリの“爽やかな”アイスコーヒー、作ってみませんか。今回は、自宅で簡単にできるアイスミントコーヒーの作り方をご紹介します。

ミントについて

ミントはシソ科ハッカ属の総称で、多年草や一年草の種があります。ユーラシア大陸原産で、ミントの学名である「メンタ」は、ギリシャ神話に登場する精霊ニンフのメンデーに由来すると言われています。

ミントの主な使い方は、ハーブとして料理やカクテルなどに使用されます。

ミントの種類

ミントには、主にペパーミント系とスペアミント系の2種類に分けられます。ペパーミント系は香りが強くメントールの含有量が多く、ガムやキャンディに用いられています。

スペアミント系は香りが比較的弱いため、ガムや歯磨き粉などに用いられることが多いです。

ミントの効果

ミントは、胃腸の調子が悪い時に消化を助ける効果があると言われています。沈静効果や精神的なイライラを鎮め、リラックス効果も期待できます。

アイスミントミルクコーヒーのレシピ

• ミントシロップ：大さじ1杯
• インスタントコーヒー：ティースプーン5杯
• 氷：グラスにいっぱい
• 牛乳　大さじ1杯

デミタスカップでインスタントコーヒーを作り、氷入りのグラスに注ぐ

ミントシロップを加え、よく混ぜます。

お好みで牛乳を加えて完成

ミントシロップは、砂糖と水を煮立たせ火を止めた後に、ミントの葉のみを加えて冷ますだけで、簡単に作ることができます。

夏のワンドリンクにおすすめ

コーヒーにミントシロップを加えることで、ミントならではのひんやりとした触感が楽しめる一杯になります。すっきりした甘さと爽やかな味わいなので、初夏に飲むにはピッタリです。

ミルクを加え、味にまろみを出すことで、より満足度を得られるのでおすすめです。

アイスミントコーヒーの作り方まとめ

ミントの爽やかな香りが鼻を抜ける‘ミントフレーバーコーヒー’を楽しみませんか。ミルクを加えてまろやかさを出すのもおすすめですが、アイスクリームでアレンジするのも夏ならではの楽しみ方です。自家製ミントシロップで作るフレーバーコーヒー、是非お試しください。