香り高いジャスミン茶と、一口目の香り（フレーバー）を楽しむコーヒー。リラックス効果の高い「簡単ジャスミン茶コーヒー」についてご紹介します。

ジャスミン茶について

ジャスミン茶(jasmine tea)は、中国語で茉莉花茶(モーリーホアチャー)と呼ばれる中国花茶のひとつです。品質の落ちた茶葉を美味しく飲むために、茉莉花(マツリカ)の花の香りを吸着させて飲んだのが始まりと言われています。

ジャスミン茶は香りを楽しむ飲料

原料となる茶葉に、生の茉莉花の花冠を交互に重ね合わせることで、茶葉に花の香りを吸着させます。その後、花冠を取り除き乾燥させてジャスミン茶になります。

高級品は花冠を全て取り除きますが、中級品以下のものは、香りを補うために乾燥した茉莉花の花冠を混ぜて出荷されます。原料となる茶葉により、栄養成分も変わると言われています。

ジャスミンの香り効果

ジャスミンの香りにはベンゼルアセテートという成分が含まれており、香りを嗅ぐことにより、自立神経の緊張をほぐす効果があると言われています。リラックスしたい時などに、ジャスミン茶を楽しむのがおすすめです。

ジャスミン茶を使った料理「カオマンガイ」

カオマンガイとは、チキン・米・生姜・鶏がらスープを、ジャスミン茶で炊いたもので、シンガポールで食べられるポピュラーな料理です。ジャスミン茶や生姜がチキンの臭みを消し、茶葉の栄養と旨みをギュッと含んだ、あっさりとした味わいが特徴です。

ジャスミン茶コーヒーのレシピ

• ジャスミン茶：150ml
• インスタントコーヒー：ティスプーン1杯
• はちみつ：お好みで
• 牛乳：お好みで

温めたジャスミン茶に、インスタントコーヒーを加える

お好みではちみつ・牛乳を加えて・・・

完成

ジャスミンの香りを楽しむため、コーヒーは薄めに作るのがポイントです。

さっぱりとした味わい

ジャスミン茶にコーヒーを入れるとさっぱりとした味わいのコーヒーになります。飲むたびに、ジャスミンの香りが口の中に広がります。牛乳とはちみつを加えるのもおすすめです。

ジャスミン茶コーヒーの作り方まとめ

ジャスミン茶とコーヒーで、簡単に香り高いフレーバーコーヒーを楽しめます。ジャスミンティーは口の中をすっきりさせる効果もあるので、ちょっと濃いめのあられや、お肉料理と一緒に飲むにもおすすめです。コーヒーは香りも楽しむ飲み物です。口に含んだときのフレーバーを大切にされる方に、ジャスミン茶コーヒーはおすすめです。